马来西亚是东南亚岛国之一，国家面积３３万平方公里，比邻新加坡和泰国，一直是亚洲新马泰旅游线路上的一颗明珠。上天不仅赐予了马来西亚旖旎的自然风光，也赋予了它适合茶叶生长的金马侖高地(Cameron Highland)和沙巴州（Sabah），在湿润的海洋、高地和阳光的孕育下，马来西亚也是亚洲主要的茶叶生产国。
早春4月的一个晴朗的下午，马来西亚旅游参赞林健忆先生在大使馆的办公室接受了采访。
19世纪末开始的红茶
林先生是华人，能说非常流利的英语和汉语，来到中国工作已经两年了。我们第一个问题是：“您自己是否常常喝茶？”林先生的第一个反应是：“我自己不太喝茶，我只喝咖啡和红茶。”“您觉得红茶不是茶吗？”“我不觉得红茶是中国茶。”深究一下，才发现原来林先生认为红茶不是中国传统茶的品种，绿茶、普洱、乌龙茶等才是典型的中国茶，在马来的华人中间流行。林先生介绍说，马来西亚的居民中，马来人和土生土长的巫人占人口的65％、印度人占8％左右、华人占25％左右。在一般的城市居民中，以像他这样日常饮用红茶和咖啡居多。马来西亚的饮茶之风是20世纪初受英国人的影响，在喝茶的时候也习惯加奶和少量的糖。红茶主要在超市里销售，最主要的红茶品牌有三个：Lipton（立顿）、Sabah Tea(沙巴)、和Boh。马来西亚主要在沙巴和金马侖地区盛产茶叶，两个地区都风景优美。Sabah(沙巴)是马来西亚的一个州，东西邻海却没有台风，被称为“风下之乡”，是近年来逐渐兴起的旅游区。而金马侖地区多是高山，还没有被充分开发。沙巴茶和Boh是100％的马来西亚企业，Lipton是全球性的品牌，“但是马来的Lipton和中国的Lipton红茶味道不同,可能是用我们自己的茶叶生产的吧”，林先生强调，Boh是个大公司，林先生曾经去Boh的茶园参观过，“和中国用手工揉制茶叶不同，那里的工厂是用机器生产茶叶，最早是英国人的工厂，但是现在不是了。”Boh还在自己的茶园里设立专门的旅游接待机构，宣传和介绍导购自己的产品，让游客很开心，在茶园就想购买茶叶，“不过，价格也不一定比超市里卖得便宜”，林先生笑着说。一般50包一盒的茶叶，目前在马来西亚的超市里售价大概是10元人民币。除了最便捷的袋泡茶，马来西亚的红茶也以散茶的形式销售，用滚水冲泡茶叶，然后用一个滤网滤去茶渣就可以喝了。散装茶的售价比袋泡茶还便宜。
除了红茶，马来西亚人还喜欢饮用咖啡和可可。“和中国人熟悉的Nestle(雀巢)棕色的咖啡不一样，我们特别喜欢喝黑咖啡。黑咖啡是把咖啡豆和糖一起炒制而成的，颜色是纯黑色的，味道很浓”，林先生介绍说，在马来西亚，通常是Café Bar会卖红茶和咖啡，一小杯都是2元钱，两种饮料价格上没有差异。华人在马来西亚也开专门的茶叶店，销售进口的中国茶叶，价格不菲，所以专门的茶叶店远远不像北京的大街上这么普遍。可可也是马来人常用饮品，可可豆是马来西亚第三大农产品，其年产值仅次于棕榈油及天然橡胶。沙巴也是可可豆的主要产区。
30年前流行“唐茶”
“我小时候，还常常喝一种‘唐茶’，现在回忆起来这其实是日本绿茶”，林先生回忆说，30年前，很多马来西亚的餐厅里会给客人提供“唐茶”，用20厘米左右高度的杯子装着，免费或者0.5元一杯，很便宜。现在好像不多见了，也不免费了。现在是中国的绿茶比较流行。在马来西亚，与红茶不同，从中国进口的茶是比较高档的饮料，也比较贵。
当地的中国茶和中式茶馆
马来西亚的华人基本上是1930年-1940年期间从广东福建一带移民过去的，所以也继承了广东福建一带的茶文化。
林先生介绍说，在大城市的华人中间，会开设一些茶艺馆，环境和服务与他在中国见到的茶艺馆很相似。茶艺馆在大城市里是比较高档的场所，因为环境优雅，气氛好，很多年轻人都很喜欢去。“以前是没有茶艺馆的，现在越来越多，年轻人去茶艺馆聚会的也越来越多。可能他们喜欢那里的环境胜过喝功夫茶或者普洱茶的感觉吧”，林先生笑着解释说，“我有很多朋友都喜欢去茶艺馆，也带我去看过茶艺表演，但是我自己是喝不出是乌龙还是普洱茶的，我还是喜欢喝红茶，这是从小养成的习惯。”
