贡茶，在古代是朝廷专用茶，专供皇宫享用。
贡茶，在中国已有悠久的历史，缘起与封建制度的建立密切相关。与其它贡品一样，贡茶的实质是封建社会里君主对地方有效统治的一种维系象征，也是封建礼制的需要。
按阮福《普洱茶记》的记载：“于二月间采蕊极细而白，谓之毛尖，以作贡”，“其叶之少放而犹嫩者名芽茶”，“女儿茶为妇女所采，于雨前得之”。
历史上的贡茶，是专供皇室朝庭饮用的，不惜耗用巨资，制作精益求精，品目日新月异，客观上推动了茶叶科学技术的进步。同时贡茶的产制和运输，对驿道交通建设，地区联谊，民
族团结也有促进作用。
如今，社会生活水平提高，人人都有机会喝到贡茶级别的茶叶。
普洱茶的级别，其划分是一嫩度为基础，嫩度越高的级别也越高，衡量嫩度的高低主要看三点。
一、是看芽头，芽头多，毫显，嫩度高；
二、是看条索，叶片卷紧的程度紧结，重实的程度，紧结，重实的嫩度好；
三、是看色泽，光润的程度．色泽光润，润泽的嫩度好，色泽干枯的嫩度差。
简要看看几个常见的普洱茶级别，教大家看看平常自己喝的都是什么级别。
十级外型条索稍松，色泽褐红稍花；内质汤色深红，滋味平和，香气平和，叶底褐红稍粗。
九级外型条索粗大尚紧实，色泽褐红稍灰；内质汤色深红，滋味醇和，香气纯和，叶底褐红欠匀，尚嫩。
七级外型条索肥壮，紧实，色泽褐红，稍灰，内质汤色深红，滋味醇和，香气纯和，叶底褐红欠匀，尚嫩。
五级外型条索坚实，略显毫；内质汤色深红，滋味醇和，香气纯正，叶底褐红欠匀，尚柔软。
三级外形条索紧结，尚显毫；内质汤色红浓，滋味醇和，香气浓纯，叶底褐红柔软。
一级外型条索紧结稍嫩，较显毫；内质汤色红浓，滋味醇和，香气浓纯，叶底褐红肥嫩。
特级外型条索紧直较细，显毫；内质汤色红浓，陈香浓郁，滋味醇厚，叶底较褐红细嫩。
